塑料包裝在農產品保鮮包裝中的應用

塑料包裝在農產品包裝鼠保鮮包裝中的應用薛志成塑料包裝材料及容器是農產品保鮮包裝用得最多的。生鮮農產品伴隨著組織的呼吸,新陳代謝出現酶的多種變化充氣袋。一般而言,新陳代謝因溫度下降而減緩,隨著商品壽命成比例相應延長。但生鮮農產品的生命活力與其本身的特性及環境因素相關。

塑料包裝材料的保鮮技術具有下列多種。保濕保鮮任何生鮮農產品都會在采摘后因水分的蒸發而影響其品質貨柜充氣袋。故報多塑料包裝薄膜都具有防止或降低水分蒸發達到保鮮的作用。小同材質品種及厚度的塑料薄膜具有不同的保濕效果。

其中保濕密封效果最好的塑料包裝薄膜是聚偏二氯乙烯。一般水果或蔬菜包裝用的塑料包裝薄膜為聚乙烯類集裝箱充氣袋。這是一種雖先被接受和推應用的生鮮農產品保鮮材料。防霧化,結露保鮮上述談到的保濕保鮮中靠的是塑料包裝材料的密封與阻隔性,但生鮮農產品的含水量極高,密封的包裝被不處于高濕度的水燕氣過飽和狀態。

塑料包裝薄膜內表面易于結露而成水滴。這種結露或霧化現象不僅降低了透明度,而且還會加速農產品的腐爛變質。為避免這一現象,在開發包裝靼料材料時改變其工藝并加入多種,分,如甘油、多聚氧化物等,便于達到防霧化結露?,F有一種肪霧防結露的乙烯一乙烯醇共。

物包裝薄膜就可達到防霧防結露保鮮的目的用該材料包裝韭菜和菠菜三天后,萎縮、色,不變、不腐敗、薄膜內壁也不結露。多孔透氣保鮮有很多農產品可通過包裝密封來延長其保中國包裝期,但在包裝密封后,生鮮農產品會產生許多呼吸氣體,這種呼吸氣體達到一定程度后使包裝脹氣而破裂。多孔透氣的聚烯烴薄膜就可實現透氣保鮮,在包裝密封后,使氧氣或空氣的滲透率加大,而對水、,等滲透率減少。這種氣孔透氣膜是通過放電法在其材料上部分打孔,具體打孔用的是高能電子光。

每平方米的孔數可達×個。任何生魚等農產品保鮮包裝都存在一個將一定量氧氣或空氣排除的問題,希望用透氣膜使包裝內外的氣壓相對平衡。特別是氣體保留下來更有利于保鮮??赏刚羝煌杆谋∧けur很多農產品在保鮮包裝中需要與一定量的水相容,但在包裝后的存放過程中,會產生氣而形成水蒸氣,使包裝袋膨脹,這時便需要透水蒸氣而不透水的薄膜保鮮。

透水蒸氣而不透水的保鮮膜多以聚乙烯為基料加入不同成分經特殊的工藝而制得。其透水蒸汽不透水的原理在于液態的水由于存在較強的分子間氫鍵作用,因此在常溫下其締合分子的分子式接近,而氣態的水分結構則較小,其分子式為。,卻不能通過體積較大的液態締合分子,。這種塑料包裝膜的水蒸氣透過率為。

自動封合熱收縮薄膜保鮮在塑料薄膜制造過程中,用不同的方法擠出、復合等使不同的層面上產生不同的作用。其中有兩層分別為自動封分層和阻隔的自動封合的熱收縮包裝膜,就有一定的保鮮作用。這類薄膜當被加熱到一定溫度后,可以依靠薄膜的收縮作用和內外層薄膜的粘合作用而實現自動封合。因為在復合時加入阻隔層,所以可對氣氛和水蒸氣產生良好阻隔性,同時使松散的農產品包裝物料縮緊,減少蒸發面積,從而達到保鮮。